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西洋参的功效与作用西洋参和什么一起煲汤好-【zixun】

发布时间:2021-10-12 14:52:17 阅读: 来源:轴流泵厂家

在我们的生活中,很多人都喜欢用西洋参煲汤喝,西洋参煲汤营养又美味,那么西洋参煲汤一次放多少呢?下面我们一起来看看吧!

西洋参和什么一起煲汤好西洋参瘦肉汤

材料:西洋参20克,瘦肉250克,姜1片,精盐少许,温开水1升。

做法:

1、西洋参切片、洗净;瘦肉用沸水飞过,与生姜一起放进炖盅内。

2、加入温开水1升 (约4碗量),加盖隔水炖2小时便可。进饮时方调入适量食盐。

西洋参乳鸽汤

材料:乳鸽1只,西洋参15g,山药30g,红枣4g,生姜1片。

做法:

1、将西洋参、山药洗净,浸半小时;红枣去核,生姜洗净;

2、乳鸽去毛、肠脏、脚爪,洗净,斩成数块;

3、材料一起放入烧盅内,加开水适量,烧盅加盖,文火隔水炖2小时,调味即可。

西洋参清鸡汤

材料:老母鸡半只,西洋参10克,盐适量。

做法:

1、老母鸡撕掉鸡皮,斩大件;西洋参切片。

2、老母鸡放进水里煮开,冲洗干净浮沫

3、把飞水以后的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里,加入8碗清水。

4、大火煮开后,继续煮15分钟,然后转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可。

西洋参甲鱼汤

材料:活甲鱼一只(约500克) ,清水1500ml ,西洋参片25克,红枣8颗,姜3大片,黄酒1茶匙(5ml) ,盐1/2茶匙(3克)。

做法:

1、将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。

2、汤锅中倒入水,大火煮开后,倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入沸水中焯2分钟后捞出,并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。

3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。

4、砂锅内放入清水1500ml,大火煮开后,放入甲鱼煮2分钟,如果再有浮沫的话,就撇除干净,然后放入西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,改成小火煲煮2个小时。

5、食用前,加入盐调味即可。

西洋参猪心汤

材料:猪心半个,西洋参20克,油适量,料酒适量,枸杞适量。

做法:

1、猪心半个彻底的洗净,西洋参准备好。

2、猪心洗净之后加料酒姜片焯水再洗净控水捞出备用。西洋参备用。

3、全部加入紫砂锅里面加入适量的清水再一起大火烧开。然后再小火炖1.5小时。

4、枸杞用清水泡好,1.5小时之后加入泡好洗净的枸杞,再炖30分钟加入适量的盐调味。

西洋参清炖羊肉汤

原料:西洋参3克,羊肉500克,葱姜末适量,花椒适量,料酒适量,盐适量。

做法:

1、羊肉适量洗干净后焯水,葱姜洗净切末备用,西洋参洗净备用。

2、羊肉焯水后把羊肉放入锅中大火煮开小火半个小时,放入料酒,西洋参,葱姜末,花椒。

3、大约40分钟就可以出锅喽,加入适量食盐调味,把汤中的浮沫撇掉,装碗即可。

西洋参的适宜人群

1、节奏紧张、压力大、有疲劳感的城市人群。

2、高负荷的脑力工作者。

3、需加班加点,生活不规律的人群。

4、初中以上学生,用以补充脑力消耗,提高记忆力,并可调节考试前的紧张情绪。

5、健康人群和希望保持年轻的人群,进一步提高身体素质和生命质量。

6、体质稍弱人群或康复人群,增强体质,提高抗病能力。

西洋参的功效与作用1、增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

2、保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显著。

西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

3、提高免疫力

西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。

4、促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。

5、治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。

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