君之披萨饼皮的做法

披萨是一种源自意大利的传统美食，它的饼皮是制作披萨的关键。下面是一份关于制作披萨饼皮的详细做法，希望可以对你有所帮助。

材料：

- 3杯面粉

- 1茶匙盐

- 1茶匙酵母

- 1杯温水

- 2汤匙橄榄油

步骤：

1. 在一个大碗中，将面粉和盐混合均匀。然后在中央挖一个小坑，用来放酵母。

2. 将酵母和温水混合在一起，搅拌均匀，然后倒入之前挖好的小坑中。搅拌均匀后，将其酵母溶液保持在碗的中央不动。

3. 逐渐向碗中加入面粉，同时用另一只手搅拌。当面团开始形成时，搅拌速度可以放慢。

4. 将面团转移到台面上，继续用手**面团，直到面团光滑而有弹性。

5. 在一个干净的碗中，倒入少许橄榄油。然后将揉好的面团放入碗中，并用手将其全身沾满橄榄油。

6. 用塑料薄膜包住碗，放置在温暖的地方发酵1到2小时，直到面团的体积增大一倍。

7. 面团发酵完毕后，将其取出并放在一个面粉撒满的台面上。用手将面团揉成一个大圆球。

8. 将面团切成所需大小的小面团，然后用擀面杖将面团擀成薄饼的形状。

9. 当面饼的边缘开始变薄时，可以用手轻轻拉伸面饼，使其变大。

10. 将制作好的披萨饼皮放在烤盘或披萨石上，开始添加配料制作自己喜欢的披萨。

11. 把披萨放入已预热至220℃的烤箱中，烘烤10-15分钟，直到饼皮变脆并微微变金**。

12. 取出披萨，稍微冷却后，切成块即可享用。

这就是制作披萨饼皮的简单做法。你可以根据自己的口味选择合适的配料，创作出独特的披萨作品。祝你制作成功，愉快地享用美味的披萨！